TARTAR DE SALMÓN

marinado con miel y mostaza, espuma de rábano picante y sorbete de manzana

(pescado previamente congelado 24 h para evitar anisakis)

LANGOSTINOS FRITOS

en tempura y panko con mermelada casera de tomate y chile (picante)

LANGOSTINOS AL AJILLO

en aceite de oliva con ajo tierno, chile y vino blanco (picante)

CROQUETAS CASERAS DEL DÍA (6 unid)

con salsa romesco (salsa típica de almendras, ajo y piquillo)

ENSALADA MIXTA

con espinacas, tomate cherry, pepino, pimiento, zanahoria, cebolla roja, nueces y aceitunas

Aderezos disponibles: vinagreta de miel, vinagreta de limón o salsa de yogur +1€

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO

ensalada de espinacas con queso de cabra, tomate cherry, pasas, nueces y crema de Pedro Ximénez

ENSALADA MEZCLUM DE POLLO DE CORRAL

con tomate cherry, cebolla roja, queso manchego, picatostes y salsa de yogur casera

FALAFEL CASERO ESTILO MELITÓN

albóndigas de garbanzo y verduras con salsa de yogur de coco y menta

CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA

on rúcula, lascas de queso Manchego y aceite de oliva

COCA MELITÓN

con pera y berenjena confitada, orégano, queso fresco de cabra y Philadelphia

BRUSCHETTA RÚSTICA DE TOMATE Y SETAS

con queso manchego, crema de Pedro Ximenez, rúcula y pesto casero

SOPA CASERA DE CALABAZA

con aceite de hierbas, semillas de calabaza y picatostes