VORSPEISEN

 

ENSALADA MIXTA
Blattsalat und Spinat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Karotte, rote Zwiebel, Walnüsse und Oliven
7 € / 11 €
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
Spinatsalat mit warmen, karamellisiertem Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rosinen, Nüssen und Pedro Ximenez Creme
15 €
ENSALADA DE POLLO
Salatvariation mit Hähnchenbruststreifen, Croutons, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Manchegokäse und hausgemachtes Joghurtdressing
16 €
COCA MELITÓN
Mini pizza mit kandierten Birnen und Auberginen, Oregano, Ziegenkäse und Philadelphia
9 €
COCA ALICANTINA
Mini pizza mit frischen Tomatenscheiben, regionalem Gemüse, Sardellen und Peperoni
9 €
ESPAÑA EN UN PLATO
5 verschiedene hausgemachte Tapas mit Brot, Oliven und Alioli
19 €
ALBÓNDIGAS DE SENIJA
Fleischbällchen in Tomatensauce mit Knoblauch und Petersilie
9 €
CROQUETAS DEL DÍA
Hausgemachte Kroketten des Tages mit Romesco Sauce
9 €
LANGOSTINOS AL AJILLO
Garnelen in Olivenöl mit jungem Knoblauch, roter Chili und Verdejo-Weisswein (pikant)
16 €
ALCACHOFAS FLOR DE MELITÓN
Artischoken auf "escalivada alicantina" kalter Auberginen-Paprika-Zwiebel-Salat serviert mit geräucherten Sardinen und Olivenöl
13 €
BRUSCHETTA DE TOMATE Y VERDURAS MARINADAS
Bruschetta mit gerösteten und marinierten Gemüse, jungem Knoblauch, Tomate, Manchegokäse, Balsamicocreme, Rucola und hausgemachtem Pesto
10 €
TARTAR DE SALMÓN
Mariniertes Lachs Tartar mit Honig aus Jalón und Senf, auf Avocado dazu Meerrettich-Schaum,
Sorbet von grünem Apfel und Salatbukett
17 €
LANGOSTINOS FRITOS
Garnelen in Panko gebacken mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade und Limette
16€
JAMÓN IBÉRICO
Ibérico Schinken an kandierten Feigen mit Ziegenfrischkäsecreme, auf Feldsalat mit Honig Vinaigrette
18 €
VEGAN:
CREMA CASERA DE TOMATE
mit Basilikum, Knoblauch-Petersilien-Öl, Croutons und eiem Hauh Chili
8 €
TRÍO DE TARTARES
von Rote Beete, Avocado und Mango mit Feldsalat, Waldfruchtecreme un Reis-Essig-Gel
11 €
VERDURAS SALTEADAS
Sautiertes Gemüse mit mariniertem Tofu, Balsamicocreme, Rucola und gerösteten Cashewkernen
11 €
FALAFEL ESTILO MELITÓN
Kichererbsen-Gemüse Bällchen mit Dip von Kokosnussjpghurt und Minze
9 €