Klassische Vorspeisen & Salate
Salate
| ENSALADA MIXTA Blattsalat und Spinat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Karotte, rote Zwiebel, Walnüsse und Oliven | 6,50 € / 11,50 € |
| ENSALADA DE QUESO DE CABRA Spinatsalat mit warmen, karamellisiertem Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rosinen, Nüssen und Pedro Ximenez Creme | 13,90 € |
| ENSALADA DE POLLO Salatvariation mit Hähnchenbruststreifen, Croutons, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Manchegokäse und hausgemachtes Joghurtdressing | 14,90 € |
Klassische Vorspeisen
| ALCACHOFAS FLOR DE MELITÓN Artischoken auf "escalivada alicantina" kalter Auberginen-Paprika-Zwiebel-Salat serviert mit geräucherten Sardinen und Olivenöl | 12,50 € |
| BRUSCHETTA RÚSTICA DE VERDURAS Bruschetta mit Tomate, gerösteten und marinierten Gemüse, Manchegokäse,Balsamicocreme, Rucola und hausgemachtes Pesto | 9,90 € |
| VIEIRAS CON COSTRA DE PISTACHO Jakobsmuscheln mit Pistazienkruste und Basilikumöl | 13,50 € |
| TARTAR DE SALMÓN Mariniertes Lachs Tartar mit Honig aus Jalón und Senf, auf Avocado dazu Meerrettich-Schaum, Sorbet von grünem Apfel und Salatbukett | 15,90 € |
| LANGOSTINOS FRITOS Garnelen in Panko gebacken mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade und Limette | 14,90 € |
| JAMÓN IBÉRICO Ibérico Schinken an kandierten Feigen mit Ziegenfrischkäsecreme, auf Feldsalat mit Honig Vinaigrette | 16,90 € |