Carne
| PINCHO DE TERNERA "CORREFOC" Pincho de solomillo de ternera, ceboll y bacon a la brasa srvido con patata asada, salsa bbq, aceite de ajo y perejil y chimichurri | 26,90 € |
| HAMBURGUESA MELITÓN Hamburguesa de 250 gr de ternera 100% de origen nacional en pan de mollete campesino con tomate, cebolla caramelizada, cebolla frita crujiente, queso tierno, pepinillo, mezclum, beicon frito, salsa bbq, mayonesa y patatas bravas | 18,90 € |
| COSTILLAS DE CERDO BBQ Costillas de cerdo con salsa barbacoa, patatas bravas caseras y ensalada de col blanca al estilo del chef | 21,90 € |
| ENTRECOTE A LA BRASA Entecote a la brasa con salsa de pimienta verde casera, patatas steakhouse y verduras salteadas | 28,90 € |
| SOLOMILLO DE TERNERA NACIONAL Solomillo de ternera (de la raza Morucha) con chalotas al vino tinto y oporto,puré de patata trufado y verduras | SM |
| CORDERO CHIMICHURRI Chuletas de cordero marinadas con patatas bravas caseras, pimienton de padrón y salsa chimichurri | 30,90 € |
| PALETILLA DE CORDERO Paletilla de cabrito al horno de leña en su jugo con laurel, ajo y tomillo, servido con patatas a lo pobre | 24,50 € / 34,50 € |
| POLLO AL CHILINDRÓN Muslo de pollo de corral troceado al chilindrón con cebolla, ajo, pimiento rojo y jamón serrano, servido con patatas bravas caseras | 21,90 € |
| SECRETO DE CERDO IBÉRICO Secreto de cerdo ibérico a la brasa con gratín de patata al horno de leña y verduras en juliana | 26,50 € |
| CHATEAUBRIAND A LA PIEDRA CALIENTE Chateaubriand servido en mesa con gratín de patata y zanahoria al horno de leña, salsa casera de pimienta verde, chalotas al vino tinto y oporto y juliana de verduras | SM |