La nueva cocina vegana de Melitón

 

Entradas veganas

 

Gazpacho Andaluz casero con sus verduritas, aceite de oliva y

pan de ajo

6,90 €

 

Albóndigas de garbanzo caseras con salsa de yogur de coco y menta

8,90 €

 

Croquetas caseras de aguacate con tomate rallado

8,90€

 

Tartar de remolacha, aguacate y mango con canónigos, rollito crujiente de nueces, sésamo y pasas servido con crema de frutos rojos y gel de vinagre de arroz

10,50 €

 

Verduras salteadas con crema balsámica, rúcula, tofú marinado y anacardos tostados

8,50 €

 

 

 

 

 

Platos principales Veganos

 

Hamburguesa con queso vegano, pan ecológico de espelta y sésamo, lechuga, tomate, cebolla

caramelizada, pepinillo con moztaza, salsa curry y mermelada de arándanos, servido con patatas bravas

15,90 €

 

Mezcla de ensaladas con quinoa marinada, verduras salteadas, tofu marinado, tomate confitado, pesto,

aguacate, remolacha y nueces

15,50 €

 

Tagliatelle con ajo tierno, tomate seco, aceite de oliva y un toque de chile

12,50 €

 

Tortilla de trigo rellena de verduras salteadas, jalapeño, salsa de tomate y patatas bravas

13,50 €

Sostenibilidad en la Finca Melitón

Bienvenidos a Finca Melitón.
Actuar de manera ecológica juntos es nuestro principio rector.
La acción ecológica caracteriza nuestra vida cotidiana, lo que significa que tenemos cuidado con los recursos y prestamos atención a las posibles consecuencias.
Por ejemplo, estamos luchando contra los residuos plásticos. Acabemos juntos con la inundación plástica en nuestros mares. Tenemos que actuar ahora y producir menos residuos.
A través de elecciones conscientes, podemos hacer una gran contribución, especialmente en lugares donde muchas personas se reúnen regularmente. Así que en Melitón, comenzamos a dejar de usar pajitas de plástico, nos servimos bolsas biodegradables o de papel y envases alternativos para comida para llevar.
Hacemos todo lo posible para reducir nuestra dependencia del plástico desechable y para reciclar el resto mediante la separación adecuada de nuestros residuos.
Además, utilizamos productos de papel reciclado en casi todas las áreas, ya sean menús, toallas o servilletas, para proteger nuestros bosques. También en materia de productos de limpieza.
En su mayor parte, confiamos en productos biodegradables y amigables con el medio ambiente, algunos de los cuales ya son orgánicos…seguros para los seres humanos, los animales y el medio ambiente.
Un uso cuidadoso y respetuoso de los recursos es, por lo tanto, una cuestión de rutina para nosotros.
En el futuro, queremos permanecer a la vanguardia de la sostenibilidad, porque estamos convencidos de que:
¡Solo aquellos que actúan de manera sostenible pueden crecer de manera sostenible!