ESPAÑA EN UN PLATO (2 pax)
- 19,00 €
hausgemachte Tapas des Tages mit Brot, Alioli und Oliven (fragen Sie Ihre Servicekraft)
hausgemachte Tapas des Tages mit Brot, Alioli und Oliven (fragen Sie Ihre Servicekraft)
mariniert mit Honig und Senf, dazu Meerrettichschaum und Sorbet von grünem Apfel
in Tempura und Panko mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade (pikant)
in Olivenöl mit jungem Knoblauch, Chili und Weißwein (pikant)
mit jungem Knoblauch, Tomate, Pilzen, Manchegokäse, Balsamicocreme, Rucola und Pesto
Artischoken auf kaltem Auberginen-Paprika-Zwiebelsalat mit geräucherten Sardinen und Olivenöl
mit Romesco Sauce (typische kalte Sauce aus Mandeln, Paprika und Knoblauch)
in Tomatensauce mit Knoblauch und Petersilie
mit kandierten Birnen und Auberginen, Oregano, Ziegenfrischkäse und Philadelphia
frischen Tomatenscheiben, Sardellen und Peperoni
mit Spinat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Karotte, rote Zweibel, Walnüsse und Oliven
Dressings zusätzlich: Honig-Vinaigrette, Zitronen-Vinaigrette oder Joghurtdressing +1
Spinatsalat mit Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rosinen, Nüsse und Pedro Ximénez Sherry Creme
mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Manchegokäse, Croutons und hausgemachtes Yoghurtdressing
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Karotte, Kürbiskernöl und Croutons
von Rote Beete, Avocado und Mango mit Feldsalat, Waldfruchtcreme und Reis-Essig-Gel
sautiertes Gemüse mit mariniertem Tofu, Balsamicocreme, Rucola und gerösteten Cashewkernen
Kichererbsen-Gemüse Bällchen mit Dip von Kokosnussjoghurt und Minze