HAMBURGUESA BERNIA 250 gr
- 19,00 €
100% spanisches Rindfleisch mit cremigem Ziegenkäse, Tomate valenciano, getrocknete Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, geröstete Zwiebeln, Gewürzgurke, Sauce Bernaise und Folienkartoffel

100% spanisches Rindfleisch mit cremigem Ziegenkäse, Tomate valenciano, getrocknete Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, geröstete Zwiebeln, Gewürzgurke, Sauce Bernaise und Folienkartoffel
“Secreto” vom iberischen Schwein mit Kartoffel-Gratin aus dem Holzofen mit Gemüse Julienne
mit hausgemachter grüner Pfeffersauce, Gemüse und Pommes frites
Rinderfilet mit Manchego-Mandel-Kruste, Gemüse, Portwein-Schalotten und getrüffeltes Kartoffelpüree
Freiland Maishühnchen-Keule mit Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika, Serranoschinken und “patatas bravas”
am Tisch vollendet mit Kartoffel-Zwiebel-Gratin, hausgemachter grüner Pfeffersauce, Portwein-Schalotten und Gemüse Julienne
Spareribs mit BBQ Sauce, patatas bravas und Weisskohlsalat nach Art des Küchenchefs
Lammkeule in Sherryweinsauce mit Kartoffelpüree und sautiertem Gemüse