HAMBURGUESA BERNIA 250 gr

    • 19,00 €

100% spanisches Rindfleisch mit cremigem Ziegenkäse, Tomate valenciano, getrocknete Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, geröstete Zwiebeln, Gewürzgurke, Sauce Bernaise und Folienkartoffel

ENTRECOTE DE CULTIVO NATURAL Y RASTREABLE 250 gr

    • 32,00 €

mit hausgemachter grüner Pfeffersauce, Gemüse und Pommes frites

SOLOMILLO DE TERNERA NACIONAL 200 gr

    • 36,00 €

Rinderfilet mit Gemüse, Portwein-Schalotten und getrüffeltes Kartoffelpüree

MUSLO DE POLLO DE CORRAL TROCEADO AL CHILINDRÓN

    • 23,00 €

Freiland Maishühnchen-Keule mit Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika, Serranoschinken und “patatas bravas”

CHATEAUBRIAND A LA PIEDRA CALIENTE -min. 2 Pax-

    • 36,00 €

am Tisch vollendet mit Kartoffel-Zwiebel-Gratin, hausgemachter grüner Pfeffersauce, Portwein-Schalotten und Gemüse Julienne

Jarrete de cordero en salsa de vino de jerez

    • 26,00 €

Lammkeule in Sherryweinsauce mit Kartoffelpüree und sautiertem Gemüse

TOMAHAWK DE CERDO A LA BRASA 2800-350gr

    • 25,00 €

Schweine-Tomahawk mit Babykartoffeln, sautiertem Gemüse und unserem hausgemachten Chimichurri Sauce

CARRILLADA DE TERNERA ESTILO CAMPESINO

    • 24,00 €

Rinderb¨ckhen in einigem Saft mit Rotwein, Kartoffelpüree uns Sautiertem Gemüse