La nueva cocina vegana de Melitón

Entradas veganas

Gazpacho Andaluz Casero  7,90 €

Gazpacho Andaluz casero con sus verduritas, aceite de oliva y pan de ajo

Verduras salteadas con tofú marinado    9,90 €

Verduras salteadas con crema balsámica, rúcula, tofú marinado y anacardos tostados

Falafel estilo Melitón    8,90 €

Albóndigas caseras de garbanzo y verduras con salsa de

yogur de coco y menta

Croquetas de aguacate    9,50 €

Croquetas caseras de aguacate con tomate rallado

Platos principales Veganos

Boniato asado relleno    15,50 €

Boniato asado relleno de crema de aguacate, tomate confitado, verduras, tofu salteado, salsa romesco

y salsa verde

Hamburguesa „Beyond Meat“      17,50 €

Hamburguesa con queso vegano, pan ecológico de espelta y sésamo, lechuga, tomate, cebolla

Bol Jardín    16,50 €

Mezcla de ensaladas con quinoa marinada, verduras salteadas, tofu marinado, tomate confitado, pesto,

aguacate, remolacha y nueces

Tagliatelle aglio e olio      13,50 €

Tagliatelle con ajo tierno, tomate seco, rúcula, tomate confitado, aceite de oliva y un toque de chile