La nueva cocina vegana de Melitón

 

Entradas veganas

 

Sopa fría de pepino, aguacate y calabacín con menta, picatostes y aceite de oliva

6,90 €

 

Bruschetta de tomate y aguacate con albahaca sobre panecillo ecológico de centeno con semillas

de chia y quinoa, aceite de ajo y crema de Pedro Ximenez

10,90 €

 

Tartar de remolacha y cebolla asada al horno de leña con galleta crujiente de brócoli y mostaza de aguacate

8,90 €

 

Albóndigas vegetales de quinoa, zanahoria y cebolla con salsa de tomate

7,50 €

 

Croquetas caseras de verduras con salsa de romesco

7,90 €

 

 

Platos principales Veganos

 

Hamburguesa casera de lentejas con pan casero al horno de leña con lechuga, tomate, cebolla roja, berenjena asada y patatas bravas con salsa picante de mango y alioli de manzana

13,90 €

 

Risotto de cebada con remolacha, espárragos verdes y alioli casero de manzana

11,90 €

 

Salchichas vegetal con patatas fritas y curry-ketchup casero, servido con ensalada de tomate y cebolla marinada

12,90 €

 

Espaguetis con ajo tierno, tomate seco, aceite de oliva y un toque de chile

11,50 €

 

Rollitos de primavera rellenos de col y verduras con mermelada de tomate y chile

11,50 €

 

Tortilla de trigo rellenas con verduras salteadas, jalapeños, tomate y patatas bravas

12,50 €