Die neue vegane Küche im Melitón

Vegane Vospeisen

 

Gazpacho Andaluz – Kalte traditionelle Gemüsesuppe mit Gemüsewürfel, Olivenöl und geröstetem Knoblauchbrot

7,90 €

 

Tartar von Rote Beete, Avocado und Mango mit Walnuss-Sesam-Rosinen Röllchen, Creme von roten Früchten und Reisessig-Gel

10,50 €

 

Sautiertes Gemüse mit Balsamicocreme, Rucola, mariniertem Tofu und geröstete Cashewkerne

9,90 €

 

Hausgemachte Kichererbsenbällchen mit Dip von Kokonussjoghurt und Minze

8,90 €

 

Hausgemachte Avocado-Kroketten mit geriebener Tomate

9,50 €

 

Vegane Hauptgänge

 

Cheeseburger mit Bio Dinkelbrötchen mit Sesam, Blattsalat, Tomate, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurke mit Senf, Currysauce und Preiselbeermarmelade, serviert mit „patatas bravas“

17,50

 

Bowl mit Salatvariation, mariniertem Quinoa, sautiertem Gemüse, mariniertem Tofu, Tomatenkonfit,  Pesto-Sauce, Avocado, Rote Beete und Nüsse

16,50 €

 

Tagliatelle mit jungem Knoblauch, getrockneten Tomaten, Olivenöl und einem Hauch Chili

13,50 €

 

Weizentortilla gefüllt mit Pfannengemüse und scharfen Jalapeños mit Tomatensauce und patatas bravas

14,50 €